新型冠狀病毒(COVID-19)影響,加速食品業EC化

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一向以電話、傳真接收訂單的食品業界,隨著這幾年的數位化、網路化影響,也開始普及開放網路訂購。而受到2019年底的新型冠狀病毒(COVID-19)在全球擴大感染影響,宅配服務及線上購物也瞬間業績飆漲!不想進到擁擠搶購的商店購物,或是不想趕到店面後要面對空空的層架心碎,這些都是造成消費者轉向網路購物的原因。當然很重要一點是為了避免近距離與人群接觸。

日本經濟產業省於2019年4月針對2018年的日本EC市場、日美中3國跨境EC市場相關市場調查,發表下列數據:
食品產業交易額(含網路及實體店鋪)為64兆871億日幣,其中透過EC網站的電子交易共1兆6919億日幣,因此食品產業的EC化為2.64%。
■以食品產業說明EC化
1兆6919億日幣(EC交易總額)/ 64兆871億日幣(全產業交易總額)=2.64%(EC化率)
(資料來源:https://www.ebisumart.com/blog/ec-rate/

與其他產業相比,食品業的EC化稍嫌不足,但是以往食品業者只能透過電話或傳真取得訂單,苦於無法開發新客源,EC的導入除了可以增加業績成長外,處理訂單流程的簡易化也大幅降低人事成本,可以預期EC系統今後在食品業界也將更有發展。商品除了品質好壞相當重要之外,商家若不能配合消費者意識及時代變化而成長,相信商品也無法有好的銷售業績。因此建造好的EC網站對於經商者真的是相當重要的一件事呀。

那麼,到底這段大家大肆購物(搶購)的時間內,比平常多買了什麼呢? 台灣和日本購物清單中又有什麼不一樣呢?
【日本】
即時食品
冷凍食品

飲用水
優格‧乳製品(不怕壞掉嗎? 😓 )
納豆(果然是日本呢~😏)
零食
(參考網址:https://www.ryutsuu.biz/strategy/m040341.html

【台灣】
即時食品(尤其泡麵、快煮麵🤗)
冷凍食品
米‧麵
飲用水
罐頭
零食
(參考網址:https://www.msn.com/zh-tw/money/topstories/%E8%B3%A3%E5%A0%B4%E5%87%BA%E7%8F%BE%E6%90%B6%E8%B3%BC%E4%BA%BA%E6%BD%AE-%E6%8E%A8%E5%8D%87%E9%A3%9F%E5%93%81%E8%82%A1%E8%B2%B7%E7%9B%A4/ar-BB11onyf

如果對「新型冠狀病毒對貼身生活的影響」這項市場調查有興趣的,請參考下面網址:
http://www.nhk.or.jp/kaisetsu-blog/700/422964.html
台灣產業影響分析請參考下面網址:
https://fc.bnext.com.tw/virus-prevention-teachnology/

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